葡萄山椒

轻轻一撒,
香气展开。

五行选用和歌山县产葡萄山椒。先品鳗鱼与酱汁,再在下一口添少量山椒。感受香气与舌尖的麻感,逐渐找到喜欢的用量。

为鳗鱼饭添加山椒
01

如葡萄般成串的山椒。

葡萄山椒因果实如葡萄般成串生长而得名,特点是颗粒较大、香气丰富。

02

先品原味,再少量添加。

先品尝鳗鱼与酱汁,再加入少量山椒。根据对香气与麻感的喜好,调整用量。

先品鳗鱼。
再添山椒。

先品鳗鱼与酱汁的原味,再按喜好添加佐料与山椒,最后浇上热高汤。一份鳗鱼饭,细品三种滋味。

鳗鱼饭三吃

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